RUSTICAS MOLASA
$7.990
PAPAS RUSTICAS ACOMPAÑADA DE TRILOGIA DE SALSAS DE LA CASA
Molasa Restobar
CARTA MOLASA
PARA COMPARTIR
ENTRADAS
SANDWICH
SALSAS
PARA LOS TRANQUILOS
HOT ROLLS
NIKKEEI ROLLS
- CEVICHE ROLLS CAMARONES APANADOS, QUESO CREMA, BAÑADOS EN CEVICHE DE LA CASA. $8.600
- CALAMAR CROCANTE CAMARONES, PALTA Y CEBOLLIN, ENV EN SALMÓN CORONADO CON CALAMAR FRITO Y SALSA ACEVICHADA. $8.600
- ACEVICHADO MAGURO CAMARONES Y QUESO CREMA, ENV EN PLAQUETA DE PALTA, CORONADO CON CEVICHE DE ATÚN Y UN TOQUE DE LECHE DE TIGRE. $8.900
- CHIMICHURRI ROLLS CAMARON TEMPURA, PALTA, ENVUELTO EN QUESO CREMA, FLAMEADO CON SALSA TERIYAKI Y ADHESION DE CHIMICHURRI $8.600
CALIFORNIA ROLLS
SPECIAL ROLLS
SHOP
- KUNSTMANN TOROBAYO El gran ícono y especialidad Kunstamann se presenta con su característico color ámbar brillante, destacan sus aromas frutales a durazno. Sus notas a caramelo la transforman en una cerveza muy equilibrada y fácil de beber. $5.000
- ROYAL GUARD Estilo Lager y con un característico color dorado, posee doble lúpulo finamente seleccionados, que le otorgan su aroma y un sabor de amargo justo. $4.500
- ESTRELLA DAMM Estrella Damm es una cerveza tipo lager elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, siguiendo la receta original desde su fundación, en 1876. Cuenta con un grado de alcohol de 5,4% y se recomienda consumirla entre 5º y 7 °C. $4.700
COCTELERÍA ANCESTRAL
SOUR
COCTELERÍA DEL MUNDO
COMBINADOS
- TRES ERRES 35° Pisco Tres Erres es reconocido desde tiempos pasados como “el padre de todos los piscos”, añejado en roble, es una excelente alternativa para preparar pisco sour o combinado. Su curioso nombre remite a las iniciales de su creador, Rigoberto Rodríguez R $4.300
- ALTO DEL CARMEN 35° $4.500
- ALTO DEL CARMEN 40° ETIQUETA AZUL / TRANSPARENTE $5.000
- MISTRAL 35° $4.500
- MISTRAL 40° $5.000
- MISTRAL NOBEL 40° $5.500
- MISTRAL FIRE 30° $5.500
- MISTRAL BARRICA TOSTADA 40° $5.700
- ABSOLUT $5.000
- DIABLO 35° Como resultado se obtiene un pisco de color ámbar brillante, con aromas florales y sutiles toques de vainilla, con un sabor dulce y amable, destacando su balance y equilibrio en boca. Su agradable final deja en evidencia suaves y delicadas notas de uva mo $4.500
- MAL PASO ESPECIAL 35° Aroma cálido, con notas acarameladas, paso suave en boca sin mucha fruta fresca. A cambio, revela notas de frutos secos, con un final corto. Cuidadosa destilación en alambiques de cobre, para lograr conservar aromas y disminuir drásticamente las impurezas $4.500
- MAL PASO PEDRO JIMENEZ 40° Mal Paso Reservado es elaborado con las variedades pisqueras finas, Moscatel de Alejandría y Moscatel Rosada, logrando un resultado sobresaliente. En nariz Mal Paso Reservado 40° muestra notas a fruta blanca y durazno blanquillo. $5.000
- ABSOLUT SABORES $4.500
- STOLICHNAYA $4.500
- BACARDI SABORES $4.500
- HABANA $5.400
- JAGERMEISTER $5.500
- GIN BOMBAY $5.500
- GIN TANQUERAY $6.000
- GIN BEEFEATER $5.000
- GIN BOLTON $5.000
CHELADAS / MICHELADAS
ESPUMANTES
- BRUT VALDIVIESO Hecho con uva Chardonnay y Pinot Noir del Valle Central. Con frescos aromas cítricos y florales, perfecto para disfrutarlo en cualquier momento. $9.500
- SWEET MOSCATO UNDURRAGA Es de color dorado y tiene un aroma floral y agradable. En el paladar es fresco, dulce y equilibrado. $12.990
- BRUT UNDURRAGA Espumante color pálido con tonos pajizos, burbujas pequeñas y consistentes. En nariz tiene un aroma elegante y delicado. En el paladar es fresco y seco. $9.500
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